2019【米其林必比登】推介
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【祥和蔬食料理】2018.2019連續二年
榮登台北米其林必比登推薦料理
台北八家擁有出色素菜菜單的米其林推薦餐廳
祥和蔬食最大的特色是：這是間完全不含蔥蒜的素食川菜館！店東皈依藏傳佛教後開始吃全素，但又因好重口味，13 年前開店時便「做葷菜手法做素菜」，端出全台唯一的素川菜。
招牌菜塔香脆腸須先將杏鮑菇川燙、手工剝絲捲起，再經過滷、炸程序，點菜後爆炒上桌，可謂少見功夫菜；以素料仿製的宮保、糖醋素雞丁不論外觀或口感，都與葷菜版無二致，松露松柏長青則為這道涼拌小品增添貴氣。
(由鄭千鈺與謝明玲共同撰寫。)
(以上文字節錄於《米其林指南Taipei》官網)
