【主廚推薦】 回鍋素肉
主廚推薦
祥和 回鍋素肉
實在忍不住又多吃了好幾口飯😋😋
香味馥郁．人氣料理之一【祥和 回鍋素肉】🍴🍴🍴
道地川菜之首，酌獨家豆瓣爆炒提味，搭配高山新鮮高麗菜與在地糯米椒等食材，佐以主廚精湛火侯爆炒，沁入濃厚鹹香，獨特的口味令人回味無窮，是一道超下飯的美味料理。
回鍋肉可說是川菜的化身，有「巴蜀第一菜」的美稱，故在川菜的鑑定考試中經常被指定為考題的菜肴。川菜的精髓是「一菜一格，百菜百味」，而回鍋肉卻是「一菜百味」的佳餚；香味四溢，入口是先鹹鮮，而後有醬辣香的層次美味，為到店推薦料理之一。
